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【THE行列】マフィン 1月7日(火)

神奈川県茅ケ崎市にあるマフィンのお店「Momo Sweets」。開店前から20人ほどの行列ができ、開店1時間以内に売り切れてしまう人気店だ。独自の製法で作られるこの店のマフィンは、寝かせれば寝かせるほど生地がしっとりして味に深みが増すという。そんな不思議なマフィンを生み出した店長の原桃子さんは、学生時代にある「辛い経験」をしていた。原さんが店を開いた理由とは?そしてマフィンに込めた思いとは?

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