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【白熱!ランキング】食卓にあと1品 “漬物・ピクルス” 2月17日(水)

コロナ禍の巣ごもり需要で、ごはんのお供である漬物が注目されています。漬物の去年1年間の生産量は、1年前に比べて5%近く増えました。食事の際に味の変化を楽しむためにトッピングしたり、調味料として使われるなど、新しい食べ方の提案なども需要を増やしている要因です。日本の食卓に欠かせない、お酒のおつまみにもなる漬物のランキングです。

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