梅雨入りしてから東京でもジメジメと蒸し暑い日々が続いていますが、週間天気予報を見てみると連日30度を超える真夏日の予想となっていて、中には35度の猛暑日となる地域もある予想です。こうした気温の上昇と共に夏バテ防止向けとして、売り上げを伸ばしているのが”ウナギ”です。土用の丑の日まで１ヵ月。養殖に必要なウナギの稚魚が減り、争奪戦も繰り広げられる中、環境にも財布にもやさしいという新しいウナギも登場しています。