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【新・ニッポンの素材力】“生き物”から新素材 2018年7月9日(月)

世界をリードする様々な素材を紹介している、新ニッポンの素材力。今回はカニとカイコから作られた新素材のさらなる進化を追跡取材しました。カイコが作る新素材は「光るシルク」です。遺伝子組み換えを行い開発しました。現在では世界で初めて一般の農家による養蚕が行われています。そして、カニの殻から作られる「キチンナノファイバー」は保湿効果や鋼鉄並みの硬さや熱にも強いという特徴があります。その後の研究で、食品や医療など様々な広がりが期待されています。

取材先
・群馬県蚕糸技術センター
・鳥取大学

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