【オーヌフリエンコ・アーラ／ウクライナ出身】

◎青ボルシチ

【材料】
骨付き豚肉、豚のモモ肉、ほうれん草、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、サワークリーム（なければマヨネーズでもOK）


【料理手順】
(1)豚肉を骨付きで茹でて、豚肉を茹で食べやすい大きさにきる。

(2)同時にダシも取る

(3)ほうれん草も一緒に入れて茹でる

(4)たまねぎ・ニンジン・ジャガイモも茹でる

(5)最後にサワークリームを乗せ出来上がり

【倉本クリスティーン／アメリカ出身】

◎缶ビールチキン

【材料】
チキン1羽、ビール1缶、パブリカ、
塩小さじ2杯、ガーリックパウダー、
小さじ半分、 オニオンパウダー、小さじ半分、コショウ、小さじ半分

【料理手順】
(1) チキンにパプリカ、塩、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、コショウをしっかりとすり込みます。

(2)チキンをしばらく（チキンに焦げ目ができるまで）オーブン（180℃）で焼きます。

(3) 少し焦げ目が出来たら、半分中身の入ったビール缶をチキンの腹の中に入れ、
充分に温まった炭火のバーベキュー台の上にチキンを乗せ、
ふたをして約1時間30分焼きます。
（焼いている途中で肉の中身がしっかりと180℃で焼けているか温度計を使って確かめましょう。）

(4)ももの部分を少し切ってみてしっかりと焼けていたら15分位そのまましておきます。 そしてふたを取り出来上がりです。

◎スイカのフルーツゼリーボウル

【材料】
スイカ半玉、 カットフルーツ（スイカ、パイナップル、アップル、バナナ、その他好みのフルーツ）、 ゼリー（市販され味付けされているものでも自分で味付けして作るのでも、どちらでもかまわない）

【料理手順】
(1) 好きな味付けのゼリーを作り、冷蔵庫に入れゼリーを固めます。

(2)スイカ半玉からスイカをくり抜いてスイカのボウルを作ります。

(3) スイカを逆さまにして、水分を取るために横に置いておきます。

(4)他のフルーツをカットしていきます。

(5)カットしたフルーツをプラスチックのボウルに入れ更にソーダ水を注ぎます。
※ソーダ水はフルーツが酸化して変色するのを防ぎます。

(6)冷蔵庫のゼリーが良いくらいに固まったらスイカのボウルを元に戻してゼリーとカットしたフルーツを入れて混ぜます。 これでスイカのフルーツゼリーボウルの出来上がりです。
※この時ソーダ水は処分してもよいですし、飲んでもよいです。