【行澤マリアホセさん／スペイン出身】

◎トルティージャ

【材料】
卵(７〜８個)、ジャガイモ、にんにく、塩

【料理手順】
(1) たっぷりのオリーブオイルで、スライスした
　　 ジャガイモを軽く揚げる。
(2) (1)を割って溶いた卵に入れ、にんにくと塩を加え　　 る。
(3) 深めのフライパンに流し込み焼く。
(4) ある程度固まったら、ひっくり返す。
(5) お皿にのせて出来上がり！

◎パエージャ

【材料】
骨付き鶏肉、イカ、エビ、アサリ、ピーマン、トマト、サフラン、お米、水

【料理手順】
(1) 骨付きの鶏肉と魚介類を火にかける
(2) 焼けてきたら、ピーマンとトマトを入れる。
(3) お米を入れて、よく掻き混ぜる。
(4) サフランを入れてさらによく混ぜる。
(5) 水をたっぷり加え、煮込む。
(6) 水が全部なくなったら出来上がり！！

【山田アリヤさん／フィンランド出身】

◎スモークサーモン

【材料】
サーモン・ディル・塩・卵・ネギ・レモン

【料理手順】
(1) サーモンをディルと塩で味付けし寝かせる。
(2) さくらチップでスモーク
(3) 茹でた白身・黄身、ネギ、レモンを飾り付けて完
　　 成！

◎カレリアンパイ

【材料】
ライ麦粉・牛乳・小麦粉・バター・卵・塩


【料理手順】
(1) ご飯に牛乳を加え煮る。
(2) 水に塩を入れ、ライ麦粉、小麦粉を入れ混ぜる。
(3) 生地を薄く丸く伸ばし、牛乳ご飯をのせ包む。
(4) オーブンで焼く。
(5) 溶かしたバターと卵を溶いたものを混ぜ、
　　 パイに塗って完成！！

◎トナカイ肉の煮込み
（ポロンリハカスティケ）

【材料】
トナカイ肉・生クリーム・牛乳・タマネギ・バター・塩

【料理手順】
(1) トナカイ肉を鍋に入れ、バター、タマネギを
　　 加え混ぜる。
(2) 生クリーム、牛乳、塩を加え、煮込んだら完成！