【国嶋ヤシンタさん/タンザニア出身】

◎サムサ

　【材料】
　・挽き肉
　・タマネギ
　・ニンニク
　・クローブ
　・カルダモン
　・クミン
　・塩
　・レモンパウダー
　・トウガラシ


　【料理手順】
　１．タマネギを炒め、ニンニク、クローブ、
　　　カルダモン、クミン、塩を入れる。
　２．さらに挽き肉、レモンパウダー、トウガラシを
　　　入れて炒める
　３．２でつくった具を春巻きの皮に包む。
　４．油で揚げる

◎ビリヤーニ

【材料】
・タマネギ
・鶏肉
・米
・カルダモン
・クミン
・シナモン
・ターメリック


【料理手順】
１．サムサを作った肉汁でタマネギを炒める。
２．鶏肉・カルダモン・クミン・シナモン、
　　ターメリックを入れる。
３．生米を入れてよくかき混ぜ、塩で味を整える。
４．適量の水を入れ炊飯器で炊く。

【友岡ジョアンさん／ニュージーランド出身】

◎ラムロースト

【料理手順】
１．ラム肉に切り込みを入れ、
　　にんにく・ローズマリーを入れる。
２．さらにハーブソルトをかけて、
　　１８０℃のオーブンで２時間焼く。

◎ベジタブルロースト

　【料理手順】
　１．じゃがいも・にんじん・かぼちゃを食べやすい
　　　大きさに切って、オリーブオイルをかける。
　２．そこにローズマリーとパルメザンチーズをかけて、
　　　１７０℃のオーブンで２０分焼く。

◎パブロバ

　【料理手順】
　１．卵白・砂糖を混ぜ、メレンゲを作る。
　２．それを150℃のオーブンで１５分、温度を180℃で
　　　１時間焼く。
　３．焼きあがったらオーブンの中で冷ます。
　４．仕上げに生クリームをかけ、花やフルーツで
　　　トッピングして完成！