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星のやvsアマン “究極のホテルサービス” 初公開:未来世紀ジパング

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テレ東

2018.10.31 日経スペシャル 未来世紀ジパング

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10月31日(水)放送の「日経スペシャル 未来世紀ジパング」(毎週水曜夜10時~)は、今、日本国内で空前の建設ラッシュを迎えている「ホテル業界」を取り上げる。続々と進出する欧米の巨大ホテルと、迎え撃つ日本勢。覇権を賭けた"戦略"に迫る

取材NGの世界最高峰ホテルチェーンを初公開!


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顧客獲得競争が繰り広げられる世界のホテル業界で、いち早く富裕層の心をつかみ、世界最高峰と呼ばれるホテルがある。高級リゾートホテル「アマン」だ。取材を受けないことで知られ、これまで多くの部分が秘密のベールに包まれてきたが、今回日本のメディアで初めて密着取材に成功。世界に31カ所あるアマンの1つ、ジョグジャカルタの「アマンジオ」にカメラが入る。ホテルマニアを自認する森本智子アナウンサーが「究極のサービス」を体感する。

空港から車で1時間半...広大な森の中にゲートらしきものが。看板もないそこは、取材班が目指す「アマンジオ」の一部だった。さらに進むと、大きな建物。そして、額縁のように切り取られた部分が。そこをのぞくと、「死ぬまでに見るべき絶景」の1つと言われる、世界最大級の仏教遺跡「ボロブドゥール寺院」が見える。まるで絵画のような景色が、ホテルから楽しめる、緻密に設計されたその建物もアマンの"おもてなし"のひとつだ。

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通された部屋は1泊およそ16万円。35ある客室は、独立したヴィラになっていて、全てにプールがついている。

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夜になって森本アナが案内されたのは、草原の中にある小さな建物。床に花が敷き詰められた幻想的な空間で出されるのは、インドネシアの伝統料理。「アマンマジック」と呼ばれるもてなしの数々に、森本アナも感動を隠し切れない。

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実はこうしたサービスは綿密に計算されたもので、スタッフが客の好みを事前に聞き取り、喜びそうな演出をしているのだ。スタッフは、1部屋に対して5人も付くというからその手厚い体制にも驚かされる。広告や宣伝を全くしないのも「アマン」の特徴だが、宿泊客のこうした体験が口コミで広がり、「アマンジャンキー」とまで言われるリピーターを生み出している。そして翌朝、さらに森本アナがアマンマジックに驚きを見せる。

"日本の雄"星野リゾート 世界進出の秘策


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一方、日本のホテルも負けていない。今年9月、台湾メディアの前に登場したのは「星のや」を手掛ける星野リゾート社長・星野佳路氏。来年、台中に新たなホテルを開業することを発表したのだ。国内外に35の宿泊施設を持つ、日本を代表する総合リゾート企業が、今、積極的に海外に打って出ている。外資系の大手ホテルチェーンに勝つため、海外で競争力をつけるのが狙いだ。

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インドネシア・バリに、星野リゾート海外第1号のホテルがある。ここの一番の名物は、鳥かごのようなカフェ。ジャングルの中の宙に浮いているような空間は、訪れる者を非日常的な世界へと誘う。

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星のやバリに宿泊していたカナダ人のカップルは、新婚旅行中。今回の旅で、バリのほか京都と東京の星のやに泊まると言う。今や海外の有名ホテルと肩を並べるほどのブランドとなった「星のや」だが、その戦略は、"生産性の高さ"を追求した日本の製造業から学んだものだった。

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スタッフが、専門的に一つの役割を担うのでなく、一人で何役もこなし、いろいろな仕事ができるようになることで生産性を高める、「究極のサービス」で、ライバルに勝とうとしていた。

番組ではさらに世界的ホテルチェーン「インターコンチネンタルホテルズグループ」の日本での新たな試みを取材。優秀な人材を獲得するため、ある大学と連携していくというのだ。熾烈な「ホテル業界の戦い」を伝える「日経スペシャル 未来世紀ジパング」は、今夜10時放送。お見逃しなく!

過去の放送回を見るならビジネスオンデマンドへ!

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番組情報INFORMATION

日経スペシャル 未来世紀ジパング

日経スペシャル 未来世紀ジパング

『未来世紀ジパング』は、「明日が読めない日本」で「明日はこうなる」と読み切る 『経済番組』

放送日時:テレビ東京系列 10月31日(水) 夜10時

出演者

【MC】SHELLY、片渕茜(テレビ東京アナウンサー)【出演】 鎌田靖(ジャーナリスト)

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