• #
  • トップ
  • ドラマ
  • ナイフで肉を骨からそぎ落とし岩塩かタレで食べる、モンゴル羊肉...

ナイフで肉を骨からそぎ落とし岩塩かタレで食べる、モンゴル羊肉料理:孤独のグルメ

孤独のグルメ Season9 12話

仕事で伊勢佐木長者町にやってきた井之頭五郎(松重豊)。商談相手のお米屋さんにたどり着く。商談を始めるがお米屋さんで売っている【おむすび】が気になり商談に集中できない。なんとか商談を終え、お目当ての【にんにくおむすび】を買おうとするが、売り切れに。すっかり空腹の五郎は店を探すために歩き出す。すると目の前に「パスタ&ピザ」さらに「ファミリーレストラン」の文字が。一度は迷ったが表のランチメニューに惹かれて中に入る…。

ドラマ

テレ東

2021.9.23 【ドラマ24】孤独のグルメ Season9

次回9月24日(金)のドラマ24「孤独のグルメ Season9」(毎週金曜深夜0時12分放送)第12話は、最終飯「神奈川県伊勢佐木長者町のチーズハンバーグと牛ヒレの生姜焼き」。ど直球の洋食! 五郎の胃袋は最後までフルスロットル!

ここで9月17日(金)放送の第11話を振り返る。

第11話
東京都豊島区巣鴨のチャンサンマハと羊肉ジャージャー麺

kodoku_20210923_01.jpg
井之頭五郎(松重豊)は、後輩・野川(山中崇史)の娘・あやめ(川上凛子)とチェスをして完敗。ボードゲームカフェを営む野川と商談に来ただけだったのに、頭を使って、すっかり腹が減ってしまった。早く店を探さなくては...

ここは、東京都豊島区巣鴨。五郎が見つけたのは、モンゴル料理店【SHIRINGOL】。羊料理がメインのようだ。ラムは大好物。よし、ここは飛び込んでみよう。

店内にはモンゴルの雑貨や装飾品、雑貨が飾られていて、モンゴルの雰囲気が味わえる。メニューを開くと...羊肉のしゃぶしゃぶ、羊肉の蒸し肉まんに水餃子におやき、バンバンジーならぬ「バンバンマトン」...と羊肉料理がいっぱい。羊肉のうどんにつけ麺、おかゆにパスタ...締めも羊攻め。この羊の群れ、何を選ぶ?

kodoku_20210923_02.jpg
まずは、お通しの「ボルツク」を、ミルクティー「スーテーツァイ」と一緒に。ボルツクは、甘くないドーナツのようもの。モンゴルのミルクティーには塩が入っている。岩塩を擦って足すと、不思議と甘味が増す気がする。ボルツクをミルクティーに浸して食べるのも、あり!

kodoku_20210923_03.jpg
「ジャガイモとピーマンの冷菜」は、さっぱり味だがニンニクが効いている。これが、モンゴルの味なのか...。

kodoku_20210923_04.jpg
北京ダックのように包んで食べる「シリンゴルサンド」。皮に甘味噌を塗り、羊肉と野菜、卵焼き、春雨を巻いて、ガブリ。これは美味い! 肉と野菜、投打がかみ合った野球チームのようだ。

kodoku_20210923_05.jpg
モンゴルで一番代表的な料理「チャンサンマハ」は、骨付き羊肉の岩塩煮。

kodoku_20210923_06.jpg
ナイフで肉を骨からそぎ落とし、岩塩かタレで食べる。ウホホホホ...脂が美味い。噛めば噛むほど...ああ美味い。塩もタレもイケる。これぞモンゴリアン。遊牧民の豊かな知恵の結晶。

kodoku_20210923_07.jpg
この羊肉と冷菜を、シリンゴルサンドの具に加えて食べる。必殺技誕生、五郎のモンゴリアンチョップ!

店員によると、冷めた羊肉をミルクティーに入れてスープにしても美味しいという。お茶に肉を入れる...そんなことしていいのか? モンゴルのおばあちゃんは怒らないのか?

kodoku_20210923_08.jpg
追加で「羊肉ボーズ」。羊肉を包んだ蒸しまんを黒酢につけてかぶりつく。熱々の肉汁が飛び出す。肉汁のナイアガラ。皮もっちり、羊ならではのクセがある肉も力強くて味わい深い。

kodoku_20210923_09.jpg
「羊肉ジャージャー麺」は、肉味噌とめんを混ぜて食べる。濃いめの肉味噌は、さっきのサンドのタレと同じ味でおいしい。これはたまらん! 混ぜるほどにモンゴルの風、すするほどに羊の群れ。モンゴルと言えば大草原の覇者チンギス・ハーン。彼の壮大な夢が、今も巣鴨のテーブルの上を駆け抜けて行く。

店員が奏でる馬頭琴の音が、心地よい。またまた追加でデザートの「胡麻団子」も楽しみ、今日も大満足の五郎であった。

お店からのお願い
・営業時間:18:00~22:30 (不定休)
・予約は電話で受け付けておりますが、電話に出られない場合もございます。
営業時間内は留守番電話に成りますので録音して頂ければ予約頂けます。
※営業時間外は留守番電話に成りませんのでご了承ください。

※このページの掲載内容は、更新当時の情報です。

関連タグ

一緒に読まれています!

この記事を共有する

番組情報INFORMATION

【ドラマ24】孤独のグルメ Season9

【ドラマ24】孤独のグルメ Season9

今回のSeason9では、家族経営などの小さなお店をメインに、コロナ禍で再注目&再評価される【独り飯】をさらに掘り下げ、お腹も心も満たしてくれる飲食店と主人公の物語を構成!果たして五郎はどんな街で、どんな絶品グルメと出会うのか!?

放送日時:テレビ東京系列 毎週金曜 深夜0時12分放送

出演者

松重豊

人気の記事POPULAR ARTICLE

    おすすめコンテンツRECOMMEND CONTENTS

    カテゴリ一覧