日本を訪れる外国人たちを、空港で勝手に出迎えアポなしインタビュー！そのまま密着取材を行う「YOUは何しに日本へ？」（月曜夜6時25分）。
今回のテーマは、「ア―ユーReady？今だけのシュンを楽しんじゃいなYOU！ SP」。
準備万端なYOUが勢揃いの95分で、果たして、どんな面白YOUに出会えるのか？

【動画】最高級ブランド鮎を爆食！＆昭和歌謡にどハマり21歳YOU


空港で声をかけたのは、アメリカはカリフォルニアからやって来たダミアンさん（29歳）。来日の目的は“鮎”だ。聞けば、昨年2度目に来日した際、たまたま立ち寄った東京の祭りで初めて食べた鮎が忘れられず、1年ぶりに食べに来たという。
「串に刺さった塩焼きがスゴく美味しかったんだ」と目を輝かせ、「アメリカでも魚を扱う和食店をいくつか探したけどなかった」という。
そこで調べていくうちに鮎の本場が岐阜県だと知ったので、これから向かうそうだ。
塩焼きはもちろん、スープからご飯まで、あらゆる鮎料理を堪能したいと楽しみにしている腹ペコのダミアンさん。同行をお願いすると、快諾してくれたので密着決定！


4日後、名古屋駅でダミアンさんと再会してびっくり！ 空港ではロン毛だったが、さっぱり短髪にチェンジしていた。
「髪を切ったんだ！ 鮎を食べるためにね」と話すガチ勢。この日を待ちわびすぎて、毎日つらかったそう。
名古屋駅から約3時間で、岐阜県郡上市に到着。ダミアンさんの事前リサーチによると、ここに絶品鮎が食べられる店があるという。


記念すべきファースト鮎は「道の駅 古今伝授の里やまと」内にある「小昼処 かにはさくら」。店内の囲炉裏で焼かれる鮎を見つけたダミアンさんは、早速、中へ。
鮎を焼く道の駅駅長の出崎さんによれば、この地域には長良川で獲れる「郡上鮎」と和良川で獲れる「和良鮎」がの2つのブランド鮎があるという。
店で焼いているのは、釣り人から直接仕入れた天然郡上鮎だそう。

ちなみに鮎の生産量日本一を誇る岐阜県の中でも、ここ郡上市は最も長良川（日本三大清流の一つ）の上流に位置している。ヤナ漁、鵜飼など、鮎のベストシーズン（6月～10月頃）に行われる伝統漁法が受け継がれるなど、鮎文化が深く根付いた街だ。
そんな長良川で育つ郡上鮎は、急流で絶えず生え変わる新鮮なコケを食べて育つため、「香魚」と呼ばれるほど爽やかな香りと上質な甘み、引き締まった身が特徴。全国の利き鮎会でグランプリを獲得するなど、地域団体商標にも登録されている最高級ブランド鮎だ。


「うちは強めの炭火で遠目に焼くことで、遠赤で骨も含めて食べられる。お盆の忙しい時は1日600本焼く」と出崎さん。こちらでは、郡上市内でも珍しい“囲炉裏焼き”で焼いており、皮はパリッと身はふっくら、頭から骨ごと味わえるのが特徴だ。
ダミアンさんは、「この囲炉裏焼きこそ、初めて食べた鮎の食べ方だ。まずはこれを食べたくてここに来たんだ」と目を細める。


お待ちかねの郡上鮎の塩焼きを1本受け取ると、しっぽ側から豪快に丸かじり！
めちゃ美味しいと感激しながら、40秒で平らげた。もちろん1本では足りず、追加で5本購入。今度は鮎を串から抜いて、頭からかぶりつき、「これこそ夢にまで見た味だ、食べ出したら止まらないよ」とうっとり。あっという間に完食した。


すると、ご厚意で出崎さんから串打ちの体験に誘われ、挑戦することに。
新鮮な鮎を串に刺すコツは、「魚が川で泳いでるような形にする」と教えてくれた。
しかし「ぬるぬるして難しい…」とダミアンさんは苦戦。どうにか刺してみたが、出崎さんの採点は30点(笑)。最後にヒレなどへ適量の塩をまぶし、囲炉裏で焼くこと25分。
美味しく焼けるかな？


焼き上がった7本目を試食した感想は…かなりしょっぱかったよう（笑）。塩加減が難しいと反省した後は、お世話になった出崎さんたちにお礼を伝え、店を後にした。

続いて向かったのは、長良川を一望できる絶景スポット「のどかの味処 みやちか」。長良川を目の前に、天然の郡上鮎が味わえる鮎料理専門店だ。
マネージャーの那須さんに歓迎され、ダミアンさんは席へ。20種類以上ある鮎料理の中からまず選んだのは「鮎の骨皮揚げ」。刺身に使う部分以外の大骨・小骨・皮を2度揚げし、山椒塩で味付けしたサクサク食感の一品だ。
塩焼き以外の鮎料理は初体験だったが、あまりの美味しさに、「おやつはポテチじゃなく骨皮揚げにする！」と宣言。


続いて自家製の「鮎はんぺん炙り焼き」、甘辛い田楽味噌を塗った伝統料理「鮎の魚田（田楽味噌）」、素焼きした約1匹半の鮎の身と卵をほぐし、店オリジナルの鰹出汁などで炊き上げた「鮎ごはん」も味わう。どの料理も絶品だが、ごはんの最後に鰹出汁をかけて味わう「鮎茶漬け」が最も気に入ったようだ。


ふと気づけば、同じテラス席に、ダミアンさんのように1人で鮎料理を楽しむ男性が。
ダミアンさんが声をかけ、にこやかに応じてくれたのは松原さん（26歳）。
松原さんは、年間200～300匹もの鮎を食べまくる、ガチの鮎マニア！ 一緒に鮎を楽しもうと意気投合した2人は、あっという間に最高の“鮎友”になった。


ここからは、鮎友2人でレッツ鮎パーティ！
冷やしラムネで乾杯すると、那須さんが「鮎の塩焼き10匹の盛り合わせ」をプレゼントしてくれた。まさかのサプライズに、2人のテンションはMAX！
その後も、「踊り鮎の活き造り」、「鮎フライ」、「鮎の南蛮漬け」、「鮎寿司」、「うるか（内臓や卵の塩辛）など、多彩な鮎料理を味わい大いに盛り上がった。


その後もダミアンさんは「もっとたくさん美味しい鮎料理を食べるぞ！」と大はりきり。
「川原町 泉屋」では独創的な鮎料理と出会った。「炭火焼・天然鮎らーめん」や、鮎の稚魚を使った新感覚の「鮎ピザ／飛騨牛・氷魚カチョカヴァロのピザ」などを味わい、「別次元のウマさだ！！クレイジーだ！」と驚愕。締めには日本酒も味わい、「ここは鮎の天国だ！」と昇天したところで密着は終了。
今回堪能した鮎料理は全部で13品、うち鮎の塩焼きは16匹！


ちなみに鮎料理の中で一番美味しかったのは、この「鮎ピザ」だったそう（オンライン販売限定）。
「今日は鮎尽くしで夢みたいな1日だったよ。絶対また食べに来るさ！」と誓ったダミアンさん、また鮎をたくさん食べに来てね！