ドラマ24「侠飯～おとこめし～」で放送された侠飯レシピをご紹介。

第6話「パスタの代わりに！？絶品侠のナポリタン」 ストーリー

憧れのファッション誌の面接を受けた春菜（内田理央）は上機嫌で酔っ払い、飲み直そうと良太（柄本時生）の部屋に押しかけてくる。春菜と２人きりの状況にドキドキする良太。さらに火野が渡した媚薬のせいで、春菜との関係が進展しそう...。しかし、良太は緊張のあまりパスタをシンクにぶちまけて無駄にしてしまった！そこへ柳刃（生瀬勝久）が帰ってくる。キッチンの惨状を見て柳刃が挑む"パスタ抜きの絶品ナポリタン"とは！？

【ナポリタン焼きそば】

【材料】（2人分）
焼きそばの麺...2玉
玉ねぎ...1/2個
ピーマン...2個
ハム...2～3枚
ウインナー...6本
バター...10g
ケチャップ...大さじ3
トマトジュース...150ml
ウスターソース...大さじ3
粉チーズ、黒こしょう...各少々
ラー油...お好みで

【作り方】
①．たまねぎはくし切り（1cm幅）、ピーマンは細切り（3～4ミリ幅）、ハムは短冊切り（1cmx4cm）、ウインナーは斜め2等分に切る。
②．フライパンにバターを溶かし、たまねぎを加え中火で炒める。たまねぎの周りが透き通ってきたら、 ウインナー → ハム → ピーマンの順に加えながらさっと炒める。
③．たまねぎ全体が透き通ってきたらケチャップ、ウスターソース、トマトジュースを入れてよく混ぜ、そのまま2～3分ソースを煮詰める。
④．焼きそばの麺をほぐして加え、ソースとよく絡める。
⑤．麺が十分に温まったら器に盛り、粉チーズと黒こしょうをかける。

【メモ】
・焼きそばの麺ならではの、もちもちとした食感が楽しめます。
・ソースは少し煮詰めることで、トマトジュースの酸味が和らぎ、旨味もアップします。
・お好みでラー油をかけていただきます。タバスコよりもコクがでて、ナポリタン焼きそばによく合います。

第6話で紹介された他料理レシピは番組公式HPまで
http://www.tv-tokyo.co.jp/otokomeshi/