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Yahoo!のネット投票で1位に輝いた絶品コロッケ:昼めし旅~あなたのご飯見せてください

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テレ東

2019.4.7 昼めし旅~あなたのご飯見せてください~

ニッポンの「リアルなご飯」にスポットをあて、「あなたのご飯見せて下さい」を合言葉にリポーターが旅を敢行する「昼めし旅」(毎週月~金曜 昼11時40分)。その土地ならではのお昼ご飯や人気店、魅力的なご飯を紹介します。

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3月26日(火)の放送は、茨城県龍ヶ崎市で昼めし旅。県の南部に位置する龍ヶ崎市のシンボルは牛久沼。週末にもなると多くの釣り人で賑わいます。また、この辺りは昨年引退した元横綱・稀勢の里が少年時代を過ごした場所。そんな龍ヶ崎市でご飯調査するのは、お笑い芸人・アンガールズの山根良顕さんです。

ご当地トマトどっさり!酸味がきいたトマト鍋


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町を歩いていた山根さんは、「龍ヶ崎コロッケ」ののぼりを発見。のぼりを立てている「服部精肉店」にお邪魔すると、「日本一なんですよ」と店主の服部文子さん。Yahoo!のネット投票で、この龍ヶ崎コロッケが2014年度の1位に輝いたとか。

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小麦粉の代わりに米粉を使い、茨城産のレンコンを入れたクリームコロッケ。早速アツアツのできたてをいただいた山根さんは、「外がサクサクで、米粉のクリームはすごく優しい味ですね」と舌鼓。龍ヶ崎コロッケは、他にも餃子や常陸牛が入ったものなどお店によって違い、20種類以上もあるそうです。お店を出た山根さん、引き続きご飯調査を続けます。

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あまり人を見かけない中、トマトの看板を見つけた山根さん。トマト農家の直売所「関口農園」にお邪魔して、関口増子さんにお話を伺います。

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こちらで育てているのは「レディーファースト」という品種。「龍ヶ崎トマト」とも言われています。普通のトマトに比べ、およそ3倍の大きさで、先が尖って放射線状に筋が走っているのが特徴。この筋が多ければ多いほど甘くておいしいそうで、皮が薄く、カットした際に身が崩れにくいので、サラダなど生でいただくのがおすすめ。試食用のレディーファーストをいただいた山根さんは「うまっ! 味が濃い」と絶賛。

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さらに、収穫作業も見せていただくことに。一番おいしいのは3月末だそう。トマト本来の甘さを引き出すために、水を最小限しか与えない栽培法で育てています。寒暖差のある春先はトマトの果肉がしまり、味が濃厚に。収穫を見せていただいたところで、例のお願いを......。

「あなたのご飯、見せてくださ~い」

交渉成立! 毎日トマトを食べているという関口さん家の食卓...気になります。関口さんのお宅は、ご夫婦とご主人のお母さん、長女夫婦、孫4人の9人暮らしという大家族。関口さんにはあと2人娘がおり、全員合わせて9人の孫がいることが密かな自慢だそう。この日は形が悪くて出荷できないトマトを使って、トマト鍋を作ります。

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お湯をはった鍋に鶏肉・カブ・キャベツ・セロリ・キノコ・豚肉・水菜・コンソメを入れて、その上から2kgのトマトをどっさりのせます。レディーファーストは酸味が絶妙でトマト鍋にしてもおいしいそう。

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こちらが関口さん家の晩ご飯。

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レディーファーストのトマト鍋は、コンソメスープでいただきます。

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チーズにバジルを添えてオリーブオイルをかけたレディーファーストのトマトサラダ。

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お孫さんたちの大好物! マグロやイカの刺身の盛り合わせも並びます。この日は近くに住む二女・三女の家族も合流。にぎやかな食卓を囲みます。山根さんもご相伴にあずかることに。

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鍋のトマトを食べて「あったまる~! トマトって温まると甘くなるのかと思ったら酸味が立ちますね。爽やかでうまい!」と感想を。

これからもおいしいトマトを作ってくださいね!

「テレ東プラス」では、毎週1回、「昼めし旅」から学べるまかない飯を紹介していきます。ルーティーンばかりで昼飯、夕飯に悩んだら...ぜひ一度、「昼めし旅」をのぞいて見てくださいね。

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番組情報INFORMATION

昼めし旅~あなたのご飯見せてください~

昼めし旅~あなたのご飯見せてください~

ニッポンの「リアルなご飯」にスポットをあて、「あなたのご飯見せて下さい」を合い言葉に「昼めし旅」を敢行!「ご飯」を通してのそこに住む人の人生や物語(ドラマ)を描いてゆきます。

放送日時:テレビ東京系列 毎週月曜~金曜 午前11時40分

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