東京駅から内房線特急「ビューさざなみ号」で、館山駅まで1時間50分。館山駅からは、タクシーで州崎まで向かう。
　岬の宿「善平」は、州崎灯台そばの清潔感あふれる旅館。ベテラン漁師の主人は、旅館客用の魚を獲るために、毎日漁に出、この季節は、イサキ・マダイ・アジ等の漁に明け暮れるという。
　また主人の家は、母子孫3代で厨房に立つ女系家族。母子孫達は、磯で貝類を採る。しかも、自家農園を持ち野菜類は自家製とのこと。夕食は、刺身・マダイとアカイカのしゃぶしゃぶ、マダイのカルパッチョ、イサキ塩焼き、カサゴ唐揚げ等、次から次へと出てくる。食べきれないと客からのうれしい悲鳴が聞こえる分量に大満足だ。
　釣船も大人気で常連客も多く、美人女将の柔らかい対応が人気の的。3人の孫達も、美しい。

　東京駅から特急踊り子号で下田駅に向かい、下田港から石廊崎港を目指す。
　漁から帰ったら直ぐに魚料理に取り掛かるという、活き造り「さつき」の漁師主人の熊沢さん。彼は自分で獲って自分で捌くこだわりを持つ。主人が潜って獲ったアワビ等の貝類の「貝づくしプラン」や「地魚づくし」等、客から絶賛の声が上がる。
　宿の夕食は、16品もの料理の数々。タカベの塩焼き、タカベの刺身、活伊勢エビ、アサヒガニ（石廊ガニ）、さつき自家製天日干し干物等、食べきれない程の魚料理が並ぶ。
　宿も、「石廊崎の隠れ宿」として人気だ。

　竹芝桟橋から、超高速ジェット船で式根島まで約3時間で到着する。漁師宿「（有）肥田文」は、漁師歴60年のベテラン漁師が営む、45年の歴史ある民宿だ。この時期はなんといってもメダイの一本釣り。
　夕食は、メダイ・アカイカ等の刺身、タカベ煮付け、なめろう、アシタバ天麩羅等、地の物を堪能する。またその中でも7品目が、獲れた魚で変わるので楽しみだ。
　また、ＢＵＮＢＵＮでのボートダイビングと船釣りも大人気だという。式根島の透明感溢れる海中遊泳の指導が受けられるコースも設定されている。

　下田駅から東海バスで約45分の妻良にある民宿「真下荘」。主人は、60年以上も舟に乗るベテラン漁師さん。　腕前は現在でも妻良一で、奥様も元海女だという。
　この時期、新生丸に乗り、カサゴ・カワハギを釣る。
　野菜は自分の畑での手作り。夕食は、ブダイの煮付け、刺身、鰯フライ、メッカリの味噌汁等、家庭的な味を満喫する。

　上野駅から水戸駅へ向かい、大洗を目指す。
　主人は、浅野丸で底引き網親子舟で漁をする。
　この時期、ヒラメ・カレイ・スズキ・ミズイカ・カワサギ等を獲れる魚種は多い。
　夕食は、ヒラメの刺身、スズキの煮付け、カサゴ塩焼き等、その日獲れた魚で内容が変わる料理が10品にも及ぶ。大広間には大漁旗がかかり、その前で頂く味は、格別だ。

　京浜急行の三浦海岸駅で下車し、剣先行きのバスに乗り約20分で、宿に到着する。こちらでは、松輪の黄金サバが有名だ。この鯖とは、江戸時代から続く「松輪のブランド鯖」とされ、普通の鯖の5〜6倍の値段で取引されているという。築地市場でも、「関サバ」に負けない値段が付く程、貴重だ。これを一本釣り漁法で釣り上げる。鯖は鮮度が一番。鯖の鮮度が落ちないように、漁師達は魚体に手を触れないそうだ。
　素早い処理は松輪漁師の心意気。この「松輪サバ」が高値で売れるため、若者達も松輪に定着している。
　夕食は、6月〜11月が漁期の「ブランド松輪サバ」主体の料理が並ぶ。主人の17歳の孫は、漁師になるため三崎水産高校に通っている。時間を見つけては鈴清丸に乗り、漁を手伝い、夕方堤防からの投げ釣りで、良い形のメバルや磯物を釣り上げるという。