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2010年11月02日 放送　No.058
ダイタンフード　社長
丹道夫
丹は事業が立ち行かなく
なる度に逸品を手に取った

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1935年　愛媛県生まれ。
1961年　埼玉県川口市で仕出し弁当屋を開業。
1964年　不動産開発会社を起業。
　　　　最盛期は月商７億を売り上げる。
　　　　副業として、そば店経営等を手掛ける。
1972年　ダイタンフードを設立し「富士そば」開業。
1988年　社員への権限移譲を特徴とする
　　　　「まかせる経営」に移行。
2010年　現在、１都３県に８３店舗を展開。