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2010年12月21日 放送　No.065
服部栄養専門学校　校長
服部幸應
逸品のおかげで
周囲の反応が変わった

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学校法人 服部学園 理事長
昭和大学医学部博士課程修了 医学博士

1945年　東京都生まれ
1970年　立教大学卒業
　　　　在学中から飲食店の経営に関わる
1973年　服部栄養専門学校の職員に
1977年　服部栄養専門学校 校長

厚生労働省 任命 健康大使
（社）全国調理師養成施設協会 会長
（社）全国栄養士育成施設協会 副会長
内閣府「食育推進会議」 委員

2005年施行の「食育基本法」制定の推進役を務めた。