過去放送分

2011年12月20日 放送　No.117
オテル・ドゥ・ミクニ　オーナーシェフ
三國清三
三國の逸品は
人生の道標だ
※役職名などは放送時のものです。

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1954年　北海道生まれ
1969年　札幌の料理学校に通う
　　　　　　札幌グランドホテル　入社
1972年　帝国ホテルで修業
1974年　駐スイス日本大使館料理長　就任
1985年　オテル・ドゥ・ミクニ　開店

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