番組表
さがす



岸 摩弥子
 岸 摩弥子

兵庫県神戸市生まれ。
ＯＬ時代にジュエリーの魅力に取りつかれ、イタリアへ留学。
フィレンツェ、ヴァレンツァで語学とジュエリーを学ぶ。
この時期、イタリア料理の奥深さに心打たれ、イタリア各地のレストランやマンマ直伝の家庭料理も勉強。
帰国後、ジュエリーのアトリエ「オレフィチェリア・バレンツァ」とイタリア料理教室「ジャルディーノ」を東京・名古屋にオープン。
今も毎年イタリアへ出かけては、消え行く運命にある郷土料理や食材を探し、自らの料理教室で紹介している。
また、繊細なフィレンツェ彫りを施したデザインで、ジュエリーの世界にも新風を巻き起こしている。




番組でご紹介した情報
イタリア料理教室『ジャルディーノ』広尾スタジオ

東京都港区南麻布５－１５－２－１０６
TEL:03-5423-5727
※ホームページあり
イタリア料理教室『ジャルディーノ』栄スタジオ

名古屋市中区栄４－１７－２９ フジアーバンハイツ６０３
TEL:052-265-0911

オレフィチェリア・バレンツァ　広尾サロン

TEL:03-5423-5727
※岸摩弥子オリジナルジュエリー
※ホームページあり
※まずはお電話、メールでお問い合わせください。
※インターネットショップ「バルボンチーノ」でも取り扱い。

イル カランドリーノ 東京

東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング７Ｆ
TEL:03-5918-6551
※ホームページあり
ナショナル麻布スーパーマーケット

東京都港区南麻布４－５－２
TEL:03-3442-3181
※ホームページあり
ヒルトン名古屋

愛知県名古屋市中区栄１－３－３
TEL：052-212-1111
※ホームページあり
ペルセオ Via de’ Rustici,10 50122 Firenze
TEL：39.055.284996
※フィレンツェの宝飾学校
※ホームページあり
ルーポ アンティカ トラットリア Vico Monachette, 20r Genova Italia
TEL：39.010.267036
※ホームページあり
ラ・スコリエーラ 東京都港区赤坂７－６－４７　赤坂ニュープラザ１Ｆ
TEL：03-3586-8989
※船越さんが訪れたお店




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