【8位】久政(伊勢志摩)

【8位】久政(伊勢志摩)

伝統のカツオ節作りを行う1軒。蒸しかごにカツオを並べ、備長炭の原木、ウバメガシの薪でいぶす「手火山式 焙乾製法」を守り続けている。

  • 【8位】久政(伊勢志摩)

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スポット情報

都道府県
三重県
地域
伊勢・二見
問い合わせ
久政(きゅうまさ)
電話番号
0599-72-4141
住所
三重県志摩市大王町波切1000-2

このスポットが紹介された放送

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番組情報

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