総武線、中央線沿線の人気ラーメン店を巡りながら、そこで出題される問題に答える。選手は、沿線ならではのクイズや、店から出される間違い探し等に早押しで解答。二ポイント先取した者から四人が勝ち抜け、残った一人が脱落となる。
訪れるエリアは、新小岩、西新宿、高円寺、荻窪、八王子の五地域。新店が次々とオープンしている新たな激戦区・西新宿では、しょう油ラーメンのスープを五種類用意。選手は、それらを飲んで、すべての店の名を答えるという難問に挑む。また、昔ながらの老舗が数多く残る荻窪では、ラーメン店の主人が三人登場。選手は彼らの顔から、なんと店名をすべて答えてしまう。マニアたちは問題に答えるだけでなく、ラーメンに関する様々なうんちくまでも披露する
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