2003年2月13日放送内容

究極のサラダに賭ける企業人

働く女性や単身者の増加に伴い、売り上げを大きく伸ばすカット野菜。品質を追求する野菜栽培、メニュー作りの実態などサラダ戦争の舞台裏に迫る。