2004年1月21日放送内容

揺らぐ食のグローバル化（１）「牛丼が消える！？もろい外食」

グルメ大国ニッポンの食がＢＳＥで揺れている。「揺らぐ食のグローバル化」と題し、２夜連続で特集する。初日は米国産牛肉の禁輸で危機に立たされている外食産業や食肉業界。米国依存の構造や復活へ向けた奮闘と苦悩を取材。