■2004年6月3日放送内容 焼き肉ビジネス新時代 米国産牛肉の輸入停止から５ヵ月。逆風をものともせず拡大を続ける焼き肉チェーンの秘策とは。勝つためのユニーク業態、独自加工の技術に迫る。