2006年8月22日放送内容
”幻の魚”を追う食材卸の挑戦
幻の素材を求めて日本中を駆け巡り、市場にも漁港にも出回らない貴重な魚を全国から調達して高級料亭に届ける”卸ベンチャー”。独自の食材で差別化を図るブランド戦略とは。
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