収益高める良い在庫とは

特集は、企業が頭を悩ます「在庫」のあり方。在庫を減らす動きが加速し、品切れで、販売機会を逃すケースが増えている。逆転の発想で業績を改善した食品会社などの取り組みを追った。

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