日本で販売が伸び悩む醤油。アメリカでは消費量が拡大。意外な料理に使われ可能性が広がっている。市場拡大の影には、50年前に海を渡った日本企業の姿があった。国境を越えて半世紀、醤油の新たな広がりとは･･･。
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