



② ①にCを加えDを入れたらフタをして、初め強火で次に中火で5分沸騰させ、ハマグリのフタが開いたらイセエビの頭とハマグリを取り出し、弱火にして10分炊く。
③ 火を止める直前にイセエビの頭とハマグリを戻し入れ、強火にして約10秒、パチパチ音がしたら火を止め10分~15分程蒸らし、ごはんと具をよく混ぜ、フタをしてさらに5分蒸らす。
④ イタリアンパセリとレモンを散らす。
・ 米(洗わない) 2カップ
Aの食材
・ オリーブ油 大3
・ ニンニク(みじん切り) 大3
・ 玉ネギ(みじん切り) 中1個(200g)
Bの食材
・ しめじ 大1パック(150g)
・ パプリカ3色 各1/4(赤40g・黄30g・緑20g)※タテ1cm ヨコ3等分切り
Cの食材
・ 塩 少1
・ コショー 少々
・ 白ワイン 100cc(1/2C)
・ 赤唐辛子(まるごと) 小1
・ イタリアンパセリ 適量
・ レモン(くし形) 適量
・ 水 500cc
Dの食材
・ カキ 2個
・ ハマグリ 4個
・ イセエビ 1尾
・ アワビ(4等分切り) 2個


『 キャラメロン 』の食材
・ メロン 1切(4等分に切ったメロンを半分)
・ バニラアイス 適量
・ 醤油 少々
・ ミントの葉 適量
『 シラスのさっぱりサラダ 』の食材
・ シラス 1カップ
・ キュウリ 3本
・ 大葉 10枚
・ レモン 1/2個
・ アボカドオイル 大2
・ 黒こしょう 適量

今週は夏本番の京都で味わう絶品夏メニュードライブ!1000年の歴史に裏打ちされた京都ならではの夏の味覚を求めてやってきたのはこの2人、大学時代を京都で過ごした石田靖さんと京都出身のさとう里香ちゃん!2人が向かったのは嵐山!渡月橋にほど近い、豆腐屋さん直営の料理店で頂くのは夏の定番、冷奴!さらにお店自慢の湯葉丼も!絶品豆腐料理に二人とも感激!二人は、京都で人気の納涼スポットへ!大堰川で優雅に舟遊びを体験!涼やかな風を受けながら、平安貴族の気分を満喫!京都といえば、京野菜。ということで二人は京野菜を40年以上作り続けている方を訪ねる事に!やってきたのは上賀茂。早速見せて頂いた畑で見つけたのは、京野菜の賀茂なす!とれたての賀茂なすを使って、クッキング開始!出来上がった賀茂なす料理の味に2人とも大満足!京都の夏と言えば、川床!やってきたのは、京都の奥座敷、貴船!自分たちで選んだ浴衣に着替えて、究極の納涼体験!貴船川の上に作られた川床で頂くのは、京都を代表する夏の味覚、ハモ!優しい味のハモ料理を堪能!五感で楽しめる夏の京都情報満載の30分!お楽しみに~!


奥州街道グルメドライブの第三弾!阿藤快さん、彦摩呂さんの2大グルメリポーターが奥州街道のグルメを食べ尽くしちゃう、この企画!旅のお供をしてくれるのは山口美沙ちゃんです!今回は郡山からドライブスタート!出発してすぐに3人が向かったのは炭火焼牛門。ここでは郡山でしか食べられないという幻の黒毛和牛「うねめ牛」を食べちゃいます!うねめ牛初体験の3人もその味に感動です!続いて一行が向かったのはうーめん番所。ここでは白石名物の麺「うーめん」を堪能した3人。ご主人のお話と名物うーめんで心も体も温まった3人が次に向かったのは、仙台。仙台といえばやっぱり笹かま!老舗の阿部蒲鉾店で焼きたてをいただきます!今回の旅は仙台で終了かと思いきや、せっかく仙台に来たのだから松島に行こうと阿藤さんが提案。阿藤さんお薦めの宿ホテル海風土に向かいます。到着した3人はまずは旅の疲れを癒そうとお宿自慢の展望露天風呂へ。松島の景色が楽しめる絶景の露天風呂で旅の疲れを癒した後は、お待ちかねの夕食です。松島であがった新鮮魚介をはじめ、三陸の海の幸が満載!美味しい料理に3人とも大満足!今回は郡山から仙台までの奥州街道の魅力を満喫した3人なのでした~!果して次はどこまで行くのか!?お楽しみに~!


群馬千年秘湯ドライブ!群馬は、草津、水上、伊香保、四万の四大温泉地のほかにも、千年近い歴史を持つ名湯秘湯が数多く存在している場所なんです!ということで、その名湯秘湯を求めて群馬にやってきたのは、秘湯ハンターの山崎邦正さんと温泉大好きアイドル田代さやかちゃん!2人がまず向かったのは、鎌倉時代に発見された沢渡温泉!かの源頼朝もいたく気に入ったと言われ、美肌の湯としても知られる名湯に2人とも大満足!川場村で見つけたのは、日本百名山の一つに数えられる武尊山の山懐に湧く秘湯、武尊温泉!大自然に囲まれ、鳥のさえずりを聞きながら入る総檜造りの浴室で、あまりの気持ちよさに山ちゃん思わず・・・。温泉に浸かりすっかりリラックスして小腹が空いた2人が頂いたのは絶品水沢うどん!400年の伝統を持つ、キメが細かく、コシの強いうどんを堪能!最後に目指した秘湯は、開湯1200年の歴史を持つ梨木温泉!川のせせらぎが心地よく響く中、奥に流れる滝を眺めながら入る極上の絶景露天風呂を大満喫!温泉に浸かった後、浴衣に着替えた二人が頂くのは、珍しいキジを使った料理の数々!初体験のキジ料理に2人とも感激!群馬の隠れた名湯を満喫した2人なのでした~。



