カンブリア宮殿【真似されてこそ本物！大人気和菓子の老舗に“商いの道”あり】

デパ地下でいつも大行列のバームクーヘンの店「クラブハリエ」。客の目の前で焼き上げ、アツアツを切り分けて売るという手法で“バームクーヘン革命”を起こした。この店を経営しているのは、創業140年の滋賀の和菓子老舗「たねや」だ。菓子市場が縮小する中、たねやグループは増収増益を続け、今や売り上げは192億円。その原動力となっているのが、たねや独自の“商いの道”だ。
新しいものに挑み、しかも真似されることすら拒まない。こだわるのは、華やかさよりも田舎らしい素朴さ…。このたねやを率いるのが、４代目社長の山本昌仁だ。「皆がいいと言ったものは、もう古い」。近江（滋賀）の伝統を背負いながら革新に挑み続ける、現代版“近江商人魂”とは。

【ゲスト】たねや社長・山本昌仁
【メインインタビュアー】村上龍
【サブインタビュアー】小池栄子

【ホームページ】
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