カンブリア宮殿【うどん店からリゾートホテルまで　これが大繁盛店のつくり方だ！】

カトープレジャーグループは、飲食店、リゾートホテル、旅館、エンターテインメントなど、様々な業態で30以上の施設を運営し、年間400万人もの客を呼び込んでいる。東京・六本木で昼夜客が絶えないうどん店「つるとんたん」。大きな器が特徴の関西風のうどんは、味も絶品で大人気。実はこの「つるとんたん」、東京と大阪で10店舗あまりあり、いわゆるチェーン店かと思うが、店を訪れるとそれは間違いだと分かる。
新宿店ではライブスペースを設け、うどんを食べながら音楽を楽しむことができる。大阪のある店は元料亭の店舗を生かし、接待で使えるうどん店として成功をおさめている。「事業再生のプロ」という顔を持つ社長の加藤は、外食分野はもとより、公共宿泊施設やホテルなどの経営も見事に建て直す。なぜ加藤はやることなすこと全ての事業で成功できるのか？人気施設を次々と世に送り出す、その手腕を解き明かす！

【ゲスト】
カトープレジャーグループ社長・加藤友康
【メインインタビュアー】
村上龍
【サブインタビュアー】
小池栄子

【ホームページ】
http://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/
【Facebook】
www.facebook.com/cambrian.palace
【公式ツイッター】
cambrian_palace