カンブリア宮殿【不動の人気を博す！日本生まれのハンバーガーチェーンの秘密】

昨年12月末、ハンバーガー業界の王者マクドナルドが、９年ぶりに売上・利益とも前年割れと発表した。さらに、今年４月発表の既存店売上高も13ヵ月連続で前年を下回るという厳しい現状に立たされている。そんな中、独自路線で不動の人気を博すチェーン店がある。業界２位、昨年創業40周年を迎えた日本生まれのハンバーガーチェーン、モスバーガーだ。
「日本人の舌に合うハンバーガー」に徹底的にこだわり、数々のヒット商品を世に送り出してきた。熱烈なファンを多く持つのもモスバーガーの大きな強みだ。外食業界が低価格競争を繰り返す中、決してその戦いの中には入らないという戦略で生き残ってきた。モスバーガーの「知っているようで知らない」秘密を探る。

【ゲスト】モスフードサービス社長・櫻田厚
【メインインタビュアー】村上龍
【サブインタビュアー】小池栄子

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