カンブリア宮殿【奇跡の酒「獺祭」！ピンチに挑み続けた大逆転経営】

この40年間で日本酒の市場規模は３分の１にまで縮小している。そんな中、破竹の勢いで売り上げを伸ばしているのが、山口県・旭酒造の純米大吟醸酒「獺祭」だ。社長の桜井博志は1984年、父の急逝により34歳で酒蔵を継いだ。当時の旭酒造は山奥の小さな酒蔵で、販売不振にあえぎ、県内でも“負け組”だったという。ところが2012年、旭酒造は純米大吟醸酒のトップメーカーに躍り出る。
売り上げもこの１年で56％アップの39億円。注文に対して生産が追いつかないほど人気の日本酒になった。地方の小さな酒蔵にいったい何が起きたのか？ピンチに挑み続けた大逆転経営が明らかに！

【ゲスト】旭酒造社長　桜井博志
【メインインタビュアー】村上龍
【サブインタビュアー】小池栄子

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