カンブリア宮殿【激安もやしの裏側！33年連続黒字…挑み続けた型破り経営】

スーパーで１袋数十円と、ほかの野菜に比べても“激安”のもやし。岐阜県のサラダコスモはそんなもやしビジネスで年商72億円、33年連続の黒字経営を続けている驚異の企業だ。その生産現場は、驚きが満載！
もやし作りは「家業のラムネ屋の副業に過ぎなかった」という、社長の中田智洋。躍進のきっかけは、「無漂白もやし」を業界に先駆けて開発したこと。中田は、業界の常識を打ち破ってきた。
だが、危機もあった。作っていたカイワレ大根が「Ｏ-157事件」で壊滅的被害を受けたのだ。まさに崖っぷち…。そんな中でも中田は、必死に従業員の雇用を守り抜いた。
中田が今注目するのは、なんと南米パラグアイ。現地の日系移民の農家の力を借り、輸入に頼るもやしの種を栽培しようというのだ。「収支のめどが立っているわけじゃない。でもこれは意義深いよ！」と熱く語る中田。その“型破り経営”の全貌に迫る！

【ゲスト】サラダコスモ社長・中田智洋
【メインインタビュアー】村上龍
【サブインタビュアー】小池栄子

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