カンブリア宮殿【町の飲食店の“味と人情”を支える　知られざる食品集団！】

夫婦で切り盛りする絶品ハンバーグの店や、究極のスープが人気のラーメン屋など、個人経営の飲食店だけを相手に、肉・野菜を届ける食品卸「プレコフーズ」。客の望みとあらば、肉の切り方だけでなく、焼き鳥の串打ちからチャーシューづくりまで代行。ささみ３本だけでも届けてくれるという徹底ぶりで、町の肉屋さんから、今や年商１００億円の企業に急成長した。飲食店の味と人情を支える注目の食品軍団に迫る。

【ゲスト】プレコフーズ　社長　髙波幸夫
【メインインタビュアー】村上龍
【サブインタビュアー】小池栄子

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