カンブリア宮殿【うまい！体にいい！塩こうじ＆秘伝の甘酒…八海山大変身！】

この４０年間で３分の１までに縮小した日本酒市場…だが、かつての地酒ブームで全国区となった新潟の銘酒「八海山」は、今も好業績を続けている。伝統ある酒蔵の手法を再構築しながら、酒造技術を武器に磨き上げ、今も攻め続ける八海山。日本酒の復権を賭けた戦いの舞台裏に迫る！

【ゲスト】八海醸造　３代目　南雲二郎
【メインインタビュアー】村上龍
【サブインタビュアー】小池栄子

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