カンブリア宮殿【極上つぶあんに行列！京都・裏千家も認めた和菓子人気店】

全国80の百貨店売り場に出店する、滋賀の和菓子メーカー「叶　匠壽庵(かのう　しょうじゅあん)」。100年以上の老舗企業がざらにある和菓子界にあって、創業は1958年と比較的新しい、むしろ新参者だという。しかし、和菓子づくりの常識を覆す新商品でヒットを連発し、いまや日本を代表する和菓子メーカーへと成長した。いま静かに高まっている和菓子ブームの最前線と、叶　匠壽庵３代目の驚きの戦略に迫る。

【ゲスト】
叶　匠壽庵　３代目社長　芝田冬樹
【メインインタビュアー】
村上龍
【サブインタビュアー】
小池栄子

【ホームページ】
http://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/
【公式Facebook】
http://www.facebook.com/cambrian.palace
【公式Twitter】
https://twitter.com/cambrian_palace