放送日
2017年10月5日(木) 22時30分~23時24分

北海道のテッパンお菓子!人気の秘密は地元愛にあり▽どん底から大逆転!家族一丸で作り上げた絶品の夕張メロンゼリー▽産地も従業員も!みんなを笑顔にする菓子作り革命

「シュークリーム」や「北海道開拓おかき」などの絶品菓子で大行列を作る北海道の菓子メーカー・ホリ。一番人気の「夕張メロンピュアゼリー」は、北海道のお中元ギフトで13年連続1位を獲得するほどの熱狂ぶりで年商は100億円に達する。有名な菓子メーカーが揃う北海道にあって、成長を続けてきたホリは、どうやって差別化をし、勝ち続けてきたのか?親子の絆が生んだ“感動の菓子づくり”。ホリの独自経営術に迫る!

出演者

【ゲスト】ホリ ホールディングス 堀昭
【メインインタビュアー】村上龍
【サブインタビュアー】小池栄子

関連情報

【ホームページ】
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