 稲本健一 |
稲本健一 1967年 石川県金沢市生まれ。 名古屋造形芸術短期大学でプロダクトデザインを専攻。 卒業後、東京の商社に入社、その後名古屋のデザイン事務所に就職。 大学時代、会社員時代にしていたアルバイトのバーテンダー経験を活かし、1995年 株式会社ゼットンを設立。 １号店なる「ZETTON」をオープン。 “店づくりは街づくり”をコンセプトに名古屋市内を中心に数店舗展開。 そして2001年 東京進出。 「名古屋めし」を東京に持ち込み、東京のダイニングシーンに衝撃を与える。 |
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| 番組でご紹介した情報 | |
「ギンザ舌呑」 |
東京都中央区銀座5-14-15 |
| 「キャバレー」 | 東京都中央区銀座5-14-15 |
| 「imoarai」 | 東京都港区六本木5丁目芋洗坂中ほど |
| 「舌呑EBISU」 | 東京都渋谷区広尾1-1-33 |
| 「ODEON」 | 愛知県名古屋市中区栄3-12-23 |
| 「THE TOWER RESTAURANT NAGOYA」 |
愛知県名古屋市中区錦3-6-15 |
| 「ガーデンレストラン徳川園」 | 愛知県名古屋市東区徳川町1001番 |
| 「福徳茶屋」 | 東京都中央区日本橋室町2-3-16 |
| 「神南軒」 | 東京都渋谷区神南1-20-5 |
| 「イロイハ」 | ※船越さんが訪れたお店 |
