船橋
船橋といえばオリジナリティあふれる濃いものが溢れる街。
そんな船橋にぴったりの新名物を深夜まで営業している「らーめん かにや」でみつけました。「ソースラーメン」作り方はなんとびっくり!ソースをおしみなくドボドボと器の半分まで注ぎます。
その後、豚骨とニボシで８時間かけてとったこ主人自慢のスープと混ぜ合わせ、チャーシューなどの具を添えたら完成です。ラーメンとはまったく縁がないと思われているソースですが、これが意外と高相性。
麺まで真っ黒に染まったソースラーメンのスープをあなたは最後まで飲み干せるでしょうか!?
ソースラーメン 700円〜
