佐原
『佐原』といえば、歴史を感じる素朴な美味溢れる街。
そんな佐原にピッタリの新名物を、慶安2(1649)年創業のお菓子屋さん「八木清商店」で見つけました。千葉名産やお菓子の中で一際異彩を放つこちらです!
「純かすてら」…1500円
漆黒の落ち着いたパッケージに入った、一見すると普通のカステラのように見えますが、味のポイントは佐原の地酒!
焼きあがったカステラに、純米酒をまんべんなく染み込ませます。
さらに、一番大事な工程として、カステラに往年のヒットナンバーをノンストップで2週間聴かせ続けるのです!
曲は、十八代目ご主人・八木秀時さんがセレクトした思い入れのあるビートルズナンバー。じっくり聴かせながら熟成させていきます。
こうすることで、「愛に満ちたやさしい味になる」とご主人はいいます。
こうして完成したカステラは、愛情たっぷりの優しさが染み込んだ極上の味わいです。
決定! 薬丸印の新名物!!
「すばらしい!!」
