｢目黒 大鳥神社｣といえば2012年9月16日（日）、さんま祭でパンチの効いた盛り上がりを見せる街。
そんな街の新名物をさんま祭の会場近くにあるパン屋｢gentile(※日祝定休)｣で見つけました。
様々な創作パンが並ぶ中、今年新登場した正真正銘の新名物、その名も…
「サンマパン」…264円
柔らかめのフランスパンの生地にのせるのは、大胆にもさんまの水煮。
臭みを取るためハーブやドライトマト、粉チーズなどをトッピング。
2ヶ月もの試行錯誤の末に完成しました。
こんがり焼けたさんまは、まさに洋風焼きさんまです。
決定! 薬丸印の新名物。
｢SUMMER DREAM｣
