Ｂｅｅミュージアム～ミツバチのいる風景

ハワイ編

#224　9月9日
「マウイ島名産！キアヴェのハチミツ」

マウイ島の南西部は、至る所キアヴェという名の木が生い茂っています。養蜂家のエミルさんの話では、この花が咲いていると、ミツバチは他の花には見向きもしないのだとか。20世紀前半、ハチミツはハワイの重要な輸出品となりましたが、実はその陰に、このキアヴェの木が深くかかわっています。

#225　9月16日
「ハワイ・ダニに強いミツバチを作る」

ハワイには元々ミツバチはいませんでした。歴史上初めてセイヨウミツバチがやって来たのは、1857年。温暖な気候ゆえ、今では養蜂が大変盛んです。ところが2007年、セイヨウミツバチの天敵であるダニの一種バロアが発見され、大問題に。そこでハワイ州では、ダニに強いミツバチの研究がなされ、世界の注目を集めています。

#226　9月23日
「ハワイ島名産！オヒアレフアのハチミツ」

5つの火山があるハワイ島は、大半が溶岩で覆われています。そんな土壌に自生し森をなしているのが、ハワイの固有種オヒアレフアの木です。花は鮮やかな紅色で、驚くほど多くの蜜を含んでいます。淡い色とマイルドな風味が人気のオヒアレフアのハチミツは、ハワイを代表するハチミツの一つです。

#227　9月30日
「ハワイ大学養蜂奨学金プログラム」

ハワイ島にあるハワイ大学ヒロ校には、養蜂を学べるカリキュラムがあります。ここで採用されているのが、ユニークな奨学金制度。一般人から集めた寄付金で学費や道具費用の一部をまかなう一方、学生側からは収穫したハチミツや自作のミツロウ製品を贈与。ミツバチに関するレポートも作成し、啓蒙活動にも努めています。

#228　10月8日
「ハワイの名シェフが作るハチミツ料理」

ハワイ州の中心都市ホノルルに、オバマ大統領も訪れたほど人気のレストランがあります。シェフは、アラン・ウォンさん。ハワイ大学ヒロ校の養蜂カリキュラムで奨学金制度を立ち上げた人物で、ミツバチとハチミツには強い思い入れがあります。そんな名シェフが作るハチミツ料理は、客もうなるほどの絶品です。