奇跡の晩餐 静岡・日本平篇～ダイニングアウト物語
番組からのお知らせ
番組内容
回を重ねてきた『奇跡の晩餐』に加わったコンセプトは「お花見」！富士山を臨む絶景地に立つ日本平ホテルを舞台に、“日本一贅沢なお花見”を出現させるべく白羽の矢がたったのは、外国人が数多く訪れる異色の和食「傳」の長谷川シェフ。地元の食材を探し求める長谷川に出会うべくして出会った素材、そして魅力的な生産者たち！誰もが皆食べたことのない「和食」の世界に誘われた、その一皿に込められた秘密が今、明らかになる。
『DINING OUT NIHONDAIRA 2015』が行われたのは桜にはちょっと早い３月末。そこに見事な桜を咲かせたのは花人・赤井勝。その大作を前に行われるはずの野外レストランは、夕方から吹き始めたテーブルも飛んでしまうような突風でなぎ倒されてしまう事態に！嵐の中で無事に開催されるのか？？
番組概要
世界で注目される料理人や時代を代表するクリエーターを招き、その土地で採れた食材に新しい感覚を吹き込んだ料理と、その土地の自然や文化を新しい感性で切り取った演出で、訪れたお客様をもてなす『DINING OUT』。番組では、その準備段階から密着し、最高の一夜を作り上げる熱い想いと、その極上なディナーをあますことなくお届けします。
出演者
【シェフ】長谷川在佑（神保町「傳」シェフ）
【ホスト】山田五郎（編集者／評論家）
【パフォーマー】赤井勝（フラワーアーティスト）