皇室の窓　スペシャル～食が織りなす、天皇家の感動秘話～

◇1921年、当時皇太子だった昭和天皇がヨーロッパを外遊した際に召し上がった貴重なメニューが、現在も残されています。料理評論家・服部幸應が貴重なメニューを解説します。
◇宮中晩餐会などで欠かせない「伝統のコンソメスープ」とは？元宮内庁大膳課洋食担当の工藤極がレシピを再現。同じく大膳課で和食を担当していた谷部金次郎が、昭和天皇の好まれた「肉じゃが」などを伝授します。
◇眞子さまと佳子さまの大好物！秋篠宮家のカレーライスとは？元大膳課勤務で最晩年の香淳皇后の料理を担当した宮田拓矢が「秋篠宮家特製カレー」を再現。
◇「皇宮警察新人物語」今回は皇居内の消防を担当する警防訓練を受けます。しかし、先輩達のようにはうまくいかず…。さらに、一般公開されている皇居前や東御苑などを警備する、警備犬の訓練の様子もお伝えします。
◇皇室ゆかりの地を訪ねて「三里塚記念公園＆御料牧場記念館」。成田空港建設のため閉場された昭和44年まで、およそ80年間にわたって日本の畜産のパイオニアであり皇室の食を支えた千葉県成田市の「御料牧場」。そこには少年時代の天皇陛下や皇族方が繰り返し訪れました。現在は、貴重な品々が展示されています。