知る食うロード～発見！食の景観～【静岡県西伊豆町】

「静岡県西伊豆町」はかつてカツオ漁と、かつお節で賑わった港町。今も守り継ぐ昔ながらの製法・手火山式で作られた「本枯節」は絶品！究極の猫まんまが登場？町の食堂では、ここだけでしか味わえない、「塩かつお」を紹介。焼き身に始まって、うどん、天ぷら…独特の味わいを貴重な景観とともにお届けします！

野瀬泰申（食と旅のコラムニスト）
◇日経記者として、食の景観を求め長年全国を行脚、ネットなどにコラムを投稿してきた実績を持つ。Ｂ級グルメ仕掛け人の一人。

毎回、その土地ならだれもが口にすることのできる「ソウルフード」を求めて各地をさまよいます。その食事ができる食堂のしつらえ、手書きのメニュー、お客さん同士が交わすお国訛りの言葉…すべてが「食の景観」です。景観を知り、食することで、食と人々にまつわる意外な事実がわかってきます。そしてその地方にしかない独自の魅力を発見します。