知る食うロード～発見！食の景観～【山口県下関市】

『山口県下関市』。海峡に面した都市の名物といえば、フグ料理！今回は地元テレビ局の元アナウンサーの案内で、魚市場のフグ刺しから高級料亭の「ふく料理」まで堪能。さらに町の焼肉店で謎の鍋料理を発見！町のスーパーで見つけた謎のそばのルーツを求め、温泉町の老舗そば店へ。キーワードは「瓦」？下関ならではの驚きの食の景観！

野瀬泰申（食と旅のコラムニスト）
◇日経記者として、食の景観を求め長年全国を行脚、ネットなどにコラムを投稿してきた実績を持つ。Ｂ級グルメ仕掛け人の一人。
【案内人】八木ひとみ（フリーアナウンサー）

毎回、その土地ならだれもが口にすることのできる「ソウルフード」を求めて各地をさまよいます。その食事ができる食堂のしつらえ、手書きのメニュー、お客さん同士が交わすお国訛りの言葉…すべてが「食の景観」です。景観を知り、食することで、食と人々にまつわる意外な事実がわかってきます。そしてその地方にしかない独自の魅力を発見します。