カンブリア宮殿【納得するまで商品化せず！ロングセラーを生む桃屋の良品質主義】

「ごはんですよ！」や「味付ザーサイ」など多くの家庭で食べられる桃屋の商品。37の商品のうち半数が昭和生まれのロングセラー。「花らっきょう」は発売後95年が経つ。これほど支持される裏にあるのが「嫌になるくらい製法にこだわる」という桃屋の“良品質主義”。ザーサイは１年発酵させてから瓶詰めし、佃煮用に良い青のりを提供しようと異物を取り除く“青のり洗浄専用工場”まで建ててしまう。小瓶に隠されたこだわりに迫る。

【ゲスト】
株式会社桃屋　代表取締役社長　小出雄二
【メインインタビュアー】
村上龍
【サブインタビュアー】
小池栄子

【ホームページ】
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