和風総本家「ニッポンの百年手みやげ」字幕放送

テレビ東京2016年7月28日(木) 21時00分~21時54分

伝統の味追跡“百年手みやげ”
▽浅草きんつば老舗の技
▽萩名物(秘)夏ミカン漬け
▽450年の味!長崎銘菓

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      番組からのお知らせ

        番組内容

        今からちょうど100年前に東京下町で生まれた野菜を使った手みやげ。切ったレンコンやゴボウを漬け込むのは…なんと甘い蜜!その他にも青森で120年前に誕生した“しそ巻き梅漬け”や山口・萩の名産“夏みかん”を丸ごと使った和菓子など…日本全国のロングセラー手みやげが続々登場。老舗が守り続ける味と職人技…100年の時を越えて愛され続ける理由を徹底取材。

        出演者

         萬田久子
         東貴博
         梶原善
         井森美幸
         篠山輝信
        【進行】
        増田和也(テレビ東京アナウンサー)

        音楽

        【音楽】
        「和風総本家」テーマ曲 縁の詩(えにしのうた)、一心(いっしん)
        【作曲・演奏】
        上妻宏光、KOBUDO―古武道―feat.上妻宏光

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