Ｂｅｅワールド

ルーマニアの首都ブカレストの薬局を訪ねました。さすが養蜂大国。店内にはハチミツだけでなく、ミツバチに関する様々な商品が売られています。中には「アピラルニル」と呼ばれる珍しい物も。アピラルニルとは、「ミツバチの幼虫」のこと。とりわけ栄養分の豊富な雄蜂の幼虫が使われ、良質なタンパク質やアミノ酸などが含まれています。今回は、ルーマニアで食されている健康食品、アピラルニルのお話です。

世界中の養蜂家やハチミツを通して、ミツバチと人とのつながりを紹介します。
例えば、暮らしの中にある養蜂文化の歴史や現状、ミツバチの生態、さらにはミツバチ産品などに迫ります。

石井康嗣