カンブリア宮殿【あふれる肉汁の大人気店！絶品ハンバーグから驚きの塊焼きまで】

畜産農家の減少で、国産牛の高騰が深刻化するなか、日本では常識とされてきた“Ａ５神話”に反旗をひるがえし、独自の熟成肉で店舗を拡大する「格之進」。今や日本最大の肉の祭典「肉フェス」で３年連続優勝の偉業を達成するまでの存在となっている。熟成技術で絶品肉を作る肉おじさん！その他にない肉＆店づくりの秘密とは？田舎畜産農家を救う牛肉革命に迫る！

【ゲスト】門崎　社長　千葉祐士
【メインインタビュアー】村上龍
【サブインタビュアー】小池栄子

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