カンブリア宮殿【絶品の和牛を格安で！焼き肉新勢力「あみやき亭」】

大手焼き肉チェーンといえば、アメリカや豪州などの海外産牛肉を使うのが当たり前のビジネス。そんな中、国産牛で勝負をして大行列を作る業界の新勢力が、愛知を地盤に東京にまで拡大する「あみやき亭」。“食肉のプロ集団”として独自のノウハウで成長する、業界の革命児を追う。

【ゲスト】あみやき亭　佐藤啓介
【メインインタビュアー】村上龍
【サブインタビュアー】小池栄子

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