カンブリア宮殿【北海道物産展で行列を呼ぶ！濃厚シュークリーム＆開拓おかき】

「シュークリーム」や「北海道開拓おかき」などの絶品菓子で大行列を作る北海道の菓子メーカー・ホリ。一番人気の「夕張メロンピュアゼリー」は、北海道のお中元ギフトで13年連続１位を獲得するほどの熱狂ぶりで年商は100億円に達する。有名な菓子メーカーが揃う北海道にあって、成長を続けてきたホリは、どうやって差別化をし、勝ち続けてきたのか？親子の絆が生んだ“感動の菓子づくり”。ホリの独自経営術に迫る！

【ゲスト】ホリ　ホールディングス　堀昭
【メインインタビュアー】村上龍
【サブインタビュアー】小池栄子

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